Odkryłam je i już widzę, że teraz zacznie się okres fascynacji i prób. Poznawania i eksperymentowania :).
Po tarcie z jabłkami, przyszła kolej na coś wytrawnego.
Przepis ściagnęłam od Chochelek, dodałam to co miałam w lodówce i wyszła mi przepyszna tarta .
TARTA Z POREM I SALAMI
Ciasto:
200 g mąki
100 g masła
1 jajko
szczypta soli
odrobina zimnej wody
Nadzienie:
1 duży por
15 dkg salami
100 ml kwaśnej śmietany
1 jajko
sól, pieprz , gałka muszkatołowa
2 łyżki strartego sera
Mąkę wymieszac z solą. Dodac pokrojone na kawałki zimne masło, ucierac. Dodac jajko i odrobinę wodę. Wyrobic ciasto. Zawinąc w folie i włożyc na godzine do lodówki.
Po schłodzeniu rozwałkowac ciasto i ułożyc w formie. Ciasto w formie nakryc papierem do pieczenia i obciążyc fasolą lub ryżem. Piec w temp. 200 st. C przez ok. 10 minut. Następnie zdjąc ryż / fasolę i piec jeszcze 5 minut.
Por oczyścic. Pociąc na talarki. Posolic i podsmażyc kilka minut na patelni. Dusic do miękkości.
Salami pokroic w kosteczkę.
W miseczce roztrzepac jajko, dodac śmietanę, przyprawy oraz ser.
Na ciasto wyłożyc por, salami , polac śmietanką z jajkiem i serem. Popieprzyc.
Piec jeszcze ok. 30 minut.
A potem... można się częstowac, tylko szybko, bo ani się człowiek nie obejrzy, a już nie ma ani kawalka.
SMACZNEGO :-)
Tarty są pyszne :) I jest tyle możliwości!
OdpowiedzUsuńPozdrawiam
Chochelka Grubsza
To ja też muszę taką zrobić bo ostatnio zasmakowałam w tatrtach i salami ;)
OdpowiedzUsuńJa też je uwielbiam :) z przyjemnością będę śledziła Twoje eksperymenty smakowe. Sama dla inspiracji odwiedzam miejsce "francuski łącznik" w którym jest mnóstwo różnych tart, niestety nie mają swojej strony internetowej. Ale jeśli będziesz w Poznaniu to koniecznie musisz się tam pojawić :)
OdpowiedzUsuńMniam, jest sliczna i apetyczna! Chętnie bym spróbowała. Ja nigdy nie robiłam jeszcze, może trzeba to zmienić?;)
OdpowiedzUsuńuwielbiam tary, jestem ich miłośniczką, a przede wszystkim dlatego że tarta z brzoskwiniami to był mój pierwszy wypiek :D
OdpowiedzUsuńwytrawne też lubię, chociaż może troszkę mniej :))
Pstrykam : o tak, dopiero teraz odkrywam, że możliwości jest mnostwo :)
OdpowiedzUsuńEdysia : koniecznie !!
Urbanska_Anna : bardzo mnie to cieszy. A jak tylko bede miała możliwośc pojawic sie w Poznaniu, to napewno odwiedze to miejsce.
Majanko : oj musisz, musisz. Naprawde warto.
Viridianko : a ja mam w planach wlasnie tarte z brzoskwiniami
Pozdrawiam Was wszystkie cieplutko :D
Przepadam wręcz za tartami z porem. Ale z salami jeszcze nigdy nie próbowałam :) Ciekawa propozycja :)
OdpowiedzUsuń