Tarta z jabłkami

Są rzeczy czy wydarzenia, które robimy pierwszy raz ;) i głęboko zapadają nam w pamięc.
O jednych staramy się zapomniec , o innych wręcz przeciwnie i mamy ochotę powtarzac to w kółko.

Nie, nie jest to blog dla dorosłych :-), ale przyznaję się jeszcze nigdy nie piekłam żadnej tarty.
Jakoś się nie składało. Nie miałam formy i jakoś tak...
Ale miałam w domu dużo jabłek i zastanawiałam się co z nimi zrobic. Pogrzebałam w necie i u Liski znałazłam piekny przepis na tartę. Kupiłam formę i przystąpiłam do dzieła.

Kiedy doszłam do momentu , w którym gotowałam jabłuszka, weszła do kuchni moja pociecha i tylko powąchała i mówi MAMUSIUUUU CO TUTAJ TAK ŚLICZNIE PACHNIE.
Mąż wrócił do domu kiedy, kiedy tarta była już upieczona, podałam mu kawałek jeszcze ciepły i ... po prostu zachwycił się nim :).

A ja jedząc ... mruczałam z wielką rozkoszą ;).

Oryginalny przepis jest u Liski, ja posiłkowalam się tym co miałam w domu.

TARTA Z JABŁKAMI

Ciasto:

150 g masła

90 g cukru

szczypta soli

2 duże żółtka

250 g mąki pszennej

1 łyżka wody

Połączyc wszystkie składniki. Jeżeli ciasto jest za suche można dodac jeszcze 1 łyżkę wody. Ciastem wylepic formę do tarty. Wstawic do lodówki.

Nadzienie:

400 g jabłek

sok z 1/2 cytryny

75 g cukru

cukier waniliowy

1 łyżeczka cynamonu

4 łyżki wody

Jabłka obrac i pokroic w małą kostkę, wrzucic do garnka. Wsypac cukier, cukier waniliowy, cynamon, dodac sok z cytryny, dodac 4 łyżki wody i dusic na małym ogniu ok 15 minut.

Piekarnik nagrzac do 175 st C. Ugotowane jabłka wyłożyc do formy z ciastem.

Następnie na wierzchu ułożyc w okrąg, zaczynając od brzegu cieniutko pokrojone plastry jabłka.

Posypac wierzch 1 łyżką cukru i 1 łyżką cynamonu i wstawic do piekarnika na ok. 50-60 minut.

A potem, można się już zanurzyc w rozkoszy ;)

SMACZNEGO :)