Bo dobra kaczka nie jest zła.

Pierwszy raz odważyłam się upiec kaczkę.
Nie wiem dlaczego wydawało mi się to szalenie trudnym przedsięwzięciem. Okazuje się, że nie ma nic prostszego niż kaczka z jabłkami.

 

PIECZONA KACZKA Z JABŁKAMI

 

1 kaczka

2-3 jabłka

2-3 łyżki majeranku

sól, pieprz

olej rzepakowy

 

Kaczkę umyć i oszuszyć. Natrzeć z zewnątrz i wewnątrz solą, pieprzem, majerankiem i nasmarować olejem.

Jabłka umyć, pokroić na ćwiartki, wyciąć gniazda nasienne.

Wymieszać jabłka z łyżeczką majeranku i włożyć do środka kaczki.

Ptaszysko można zaszyć lub zabezpieczyć wykałaczkami.

 

Piekarnik rozgrzać do 200 st. Kaczkę ułożyć w brytfance i piec ok 2 godzin. Podlewać od czasu do czasu wytopionym tłuszczem.

 

SMACZNEGO :)