Owsianka

Uczę dziecko, żeby nie mówiło, że coś jest niedobre i, że czegoś nie lubi dopóki tego nie spróbuje. Mamy umowę, że w przedszkolu musi spróbować danej potrawy i jeżeli faktycznie coś jej nie odpowiada może tego nie jeść. W końcu dziecko to też człowiek :) i ma swoje smaki i smaczki :-)).
Doszłam do wniosku, że dziecko uczę tak, a sama robię inaczej. Przynajmniej tak było w przypadku owsianki. Mówiłam, że tego nie tknę , bo ... nie.
I proszę jak wszystko się zmieniło. Spróbowałam raz i  teraz przepadam za owsianką. Podaję przepis taki prosty, skladniki potem można dodawać wedlug własnych gustów.
Przepis znalazłam w necie, ale zabijcie mnie nie pamietam gdzie.

OWSIANKA

2 łyżki otrębów owsianych

1 łyżka otrębów pszennych

200 ml mleka

2-3 tabletki słodzika lub dosłodzić cukrem do smaku

1/2 łyżeczki cynamonu (można nie dodawać)

Wszystko razem zagotować na małym ogniu. I ... już.

SMACZNEGO :-)

Ciasteczka malinowe

To, że uwielbiam piec ciasteczka, powtarzałam już kilka razy.
To, że moja mała kuchareczka też uwielbia piec ciasteczka , też już pisałam. I o magii ukrytej w wycinaniu i pieczeniu tych maleńkich cudenień - to chyba każdy wie.
Tym razem upieklyśmy ponad 70 ciasteczek. Zagniatalyśmy, podsypywałyśmy mąką, wycinałyśmy kształty i fruuuu do piekarnika. Pyszne, budyniowe, malinowe.
Kiedyś już piekłyśmy podobne, z tym, że były czekoladowe.

BUDYNIOWE CIASTECZKA MALINOWE

250 g mąki

140 g masła

100 g cukru

5 łyżek mleka

1 jajko + 1 żółtko

1 budyń malinowy

 

Wszystkie składniki razem wymieszac. Masło powinno byc miękkie, a budyń oczywiście proszek ;).

Zagnieśc jednolite ciasto. Rozwałkowac i wycinac ciasteczka.

Piec w 180 st. C przez 10 minut.

SMACZNEGO :)

Wafelki

Kto ich nie zna :)
Mnie przypominają dzieciństwo. Oj wtedy nie było takiego wyboru wśród ciastek, ciasteczek i innych dobroci. Za to były ONE.
Szybko się je robi i jeszcze szybciej znikają.
Założe się, że jeżeli na stole wylądują wafelki i super ciacho , w pierwszej kolejności znikną wafelki.
Moi teściowie mieszkają dosyć daleko od nas , jak już ich odwiedzamy to na wakacje. Ale jak wracamy do domu teściowa robi super pyszne wafelki na drogę.
Mniam.
Dziś w moim wykonaniu.

WAFELKI

opakowanie wafli (lub dwa, zależy jakie będzie duże)

kostka masła

1-2 jajka

2-3 łyżki kakao

3/4 szklanki cukru

dżem

Miękkie masło miksujemy z jajkiem , cukrem. Dodajemy kakao i dalej miksujemy na gładką masę.

Smarujemy wafelek masą, nakładamy kolejny wafel, smarujemy masą. I tak aż nie skończą się wafle. Pamiętać, że kończymy przekładanie suchym waflem.

Żeby nabrało to trochę smaczku pamietać, żeby jedną warstwę środkową posmarować dżemem.

Pokroić w romby, kwadraty czy inne figury :)

SMACZNEGO :)

Placuszki z tuńczyka

No i porobiło się.
Od czasu do czasu będą się pojawiać "dukanowe" przepisy. Nie znaczy to, że zmuszam moją rodzinę do jedzenia tylko drobiu i sera białego :). A skąd. Nie będę też zadręczać Was opisem co , jak i dlaczego na tym Dukanie...
Ale jedna rzecz jest ważna. W opisach potraw będę podawała takie bardziej dietetyczne składniki, ale to nie znaczy, że jeżeli ktoś nie musi używać np. jogurtu 0% to nie może dodać śmietany. Może i owszem :)
Dziś zapraszam na danie, które po prostu jest SUPER!!!
Źródło: internet z moimi zmianami.

PLACUSZKI Z TUŃCZYKA

Składniki:

 puszka tuńczyka w sosie własnym

 2 jajka

 2 łyżki otrąb owsianych

1 łyżka otrąb pszennych

pieprz

szczypta soli

przyprawa curry

 cebula mała

 1 łyżeczka musztardy

trochę "ostrości" u mnie 1 kropelka sosu Blair's Pure Death Sauce with Jolokia

Tuńczyka osączyc z zalewy . Wbić jajka i resztę składników . Dokładnie wymieszać. Klaść małe placuszki na rozgrzanej i tylko lekko posmarowanej tłuszczem patelni teflonowej . Smażyc z jednej i drugiej strony.

 

SMACZNEGO :)

Przepis dorzucam do akcji ULCIK

Zupa krem z selera

Zastanawiam się co napisać...
Ta zupa to niebo w gębie :-)
Nie lubiłam zupy kremów, właśnie nie lubiłam, bo od tej chwili wszystko się zmieniło.
Rewelacja.
Mąż zachwycony, dziecko zajadało ze smakiem... Sama byłam zdziwiona :).
Przepis znalazłam na tym blogu ., i naniosłam kilka swoich zmian.

ZUPA KREM Z SELERA

1 duży seler

3 średnie ziemniaki

1 marchewka

kawałek pora

1 łyżeczka tymianku

1/2 łyżeczki ziół prowansalskich

1 litr bulionu

sól

pieprz

olej

Seler obrać, pokroić w kostkę. Ziemniaki obrać pokroić w kostkę.

Na patelni rozgrzać tłuszcz, podsmazyć seler z tymiankiem i ziołami. Następnie seler przełożyć do miseczki, a na patelni podsmażyć ziemniaki.

Marchewkę obrać i pokroić w plasterki. Por oczyścić i pokroić w krążki.

Do garnka włożyć seler, ziemniaki, por i marchewkę, zalać wywarem i gotować aż warzywa będą miękkie.

Wszystko zmiksować i doprawić do smaku.

SMACZNEGO :)