17 listopada 2010

Bułeczki z rodzynkami vel Ciasteczka Angeliki

Nie przepadam za rodzynkami. Zawsze z sernika je wydłubuję :-), a jak piekę sama sernik to rodzynek nie dodaję. No ale dziś nie o serniku.
Znalazłam przepis na bułeczki drożdżowe z rodzynkami. Gdyby nie jakiś głos rozsądku w mojej głowie zjadłabym wszystkie.
Czy to bułeczki będą czy ciasteczka to już zależy od Was, czy też raczej od wielkości w jakich je zrobicie.
Oczywiście w formowaniu kuleczek pomagała mi najmłodsza Kuchareczka :))


BUŁECZKI Z RODZYNKAMI
(przepis pochodzi z książki CAŁUSKI PANI DARLING Małgorzaty Musierowicz)

3 dkg drożdży
szczypta cukru  + 1 łyżka cukru
łyżka ciepłej wody
15 dkg mąki pszennej (i jeszcze trochę do podsypywania)
10 dkg masła
jajko
szczypta soli
skórka otarta z 1 cytryny
1/2 paczuszki cukru waniliowego
garść lub dwie rodzynek

W kubeczku rozgnieść drożdże ze szczyptą cukru i wymieszać to z łyżką ciepłej wody.
Mąkę przesiać i zagnieść z masłem . Dodać rozmieszane drożdże, jajko, szczyptę soli, pełną lyżkę cukru, skórkę z cytryny oraz cukier waniliowy. Na końcu dodać rodzynki i zagnieść ciasto.
Z ciasta formować kulki (powiedzmy piłeczki pingpongowej) i układać na blaszce zachowując odstępy.
Przed pieczeniem bułeczki posmarować rozmąconym żółtkiem.
Piec w 180 st. C przez ok 20-25 minut.

SMACZNEGO :)

Bułeczki dodaję do akcji msbella.


4 komentarze:

  1. a ja nawet lubię rodzynki. polubiłabym też i te bułeczki.

    OdpowiedzUsuń
  2. U nas mój synek wydłubuje rodzynki ze wszystkiego:)
    Ale może jakby pomagał przy ich robieniu, tak jak Twoja Kuchareczka, to by zjadł z rodzynkami?
    Wyglądają pysznie!

    OdpowiedzUsuń
  3. wygladaja bardzo smakowicie:) az chce sie wyciagnac reke po taka buleczke:)

    OdpowiedzUsuń
  4. Bułeczki wyglądają smakowicie.
    U mnie wszyscy lubią rodzynki, więc takie bułeczki szybko by zniknęły.
    Pozdrawiam:)

    OdpowiedzUsuń

Dziękuję serdecznie za każdy komentarz. Zapraszam do czytania, gotowania i zyczę smacznego :)