Wiosna zimą czyli omlet z groszkiem i rukolą mojego męża .

Jestem zdecydowanie "wiosennolubna". Nie dla mnie śnieg, zimno i kurtki. Niestety. Owszem czasami lubię kiedy śnieg tak przyjemnie pada, ale gdyby była możliwość, żeby popadał , a potem nagle w czarodziejski sposób się ulotnił. To byłoby coś w sam raz dla mnie. Tęsknię za wiosennym słońcem, za wiosennymi zapachami.  I niesamowitą przyjemność sprawił mi mąż tym oto śniadaniem. Prosto, szybko i bardzooo smacznie :).

OMLET Z GROSZKIEM I RUKOLĄ

(dla 2 osób)

4 jajka

spora garść startego żółtego sera

sól

pieprz

1/2 puszki odsączonego zielonego groszku

duży pęczek rukoli

Jajka porządnie wyszorować, wbić do miseczki, rozbełtać, dodać ser i dobrze rozmieszać. Doprawić solą i pieprzem.

Na patelni rozgrzać 1 lyżeczkę masła i wylać masę jajeczno - serową, gdy się jedna strona zetnie, delikatnie odwrócić na drugą stronę. Wtedy posypać groszkiem i rukolą.

Gdy omlet będzie już gotowy złozyć go na pół, przekroić i podawać.

SMACZNEGO :)

NIE ZAPOMNIJCIE O KONKURSIE, NA KTÓRY WAS SERDECZNIE ZAPRASZAM.