Puplety w sosie koperkowym i oszukane gnocchi

Niby miało być inaczej. A jedncześnie tak samo smacznie. Myślałam i myślałam i wymyśliłam jak uszczęśliwić męża i córkę obiadem.
Prosty, szybki i bardzo dobry!

A dlaczego oszukane gnocchi? :)
Ha! Bo prawdziwych nigdy jeszcze nie robiłam i czas najwyższy to zmienić, póki co zrobiłam ciasto jak na kluski śląskie a następnie zrobiłam rulonik i kroiłam jak malutkie kopytka.

PULPETY W SOSIE KOPERKOWYM Z MALUTKIMI KOPYTKAMI

300 g mięsa mielonego (u mnie indyczego)

3-4 łyżki bułki tartej

cebula

jajko

sól, pieprz

pęczek koperku

bulion

mąka

masło

Cebulę drobno posiekać. Do mięsa wrzucić cebulę, dodać jajko, bułkę tartą. Wymieszać wszystko dokładnie. Posolić i popierzyć.

Uformować małe pupleciki.

Zagrzać bulion, do gotującego się bulionu wrzucać pulpety , delikatnie przemieszać. Jak wypłyną gotować jeszcze jakieś 7-10 minut. Wyłowić na talerz.

Koperek drobno posiekać.

W garnuszku rozpuścić łyżkę masła, dodać 2 łyżki mąki, wymieszać. Zalać bulionem - rozmieszać dokładnie żeby nie było grudek. Następnie wrzucić koperek i doprawić do smaku. Gotować aż "bulknie" :).

Pulpety włożyć do sosu.

I można podawać z czym dusza zapragnie, u nas było z mini kopytkami :)

SMACZNEGO |:)