Żeberka w miodzie i najlepsza kapusta

Czasami gdy przychodzi niedziela zastanawiamy się co by tu ugotować...
Owszem kluski z sosikiem są super, ale ciągle to samo.... Na szczęście domownicy nie wymagają ode mnie żeby co niedzielę był rosół, kluski, rolada i modoro kapusta.
Było i mięso i kapusta.
Żeberka zostały potraktowane szybkowarem. A kapusta jest naszą ulubioną kapustą i jakąkolwiek ilość zrobię zawsze jej mało.

ŻEBERKA

żeberka (ilość w zależności od ilości spożywających :) )

przyprawy: sól, pieprz, czosnek, papryka słodka, papryka ostra

2  łyżki miodu

3 łyżki oliwy

5 łyżek wody

2 listki laurowe

kilka kulek ziela angielskiego

Żeberka pokroić na kawałki.

Z przypraw , miodu, oliwy i wody przygotować marynatę. Obtoczyć żeberka dokładnie w marynacie , dodać kulki i listki i zostawić na minimum 2 godziny.

Następnie rozgrzać duży rondel i podmsażyć żeberka z dwóch stron razem z marynatą.

Przełożyć żeberka do szybkowara. Dolać trochę wody, zamknąć i gotować już według instrukcji. U mnie gotowały się 35 minut. Wyszły mięciutkie i przepyszne.

NAJLEPSZA KAPUSTA

1 kg kapusty kiszonej

1 duża marchewka

1 cebula

2 łyżki masła

sól

pieprz

cukier

Kapustę poszatkować i przepłukać. Marchewkę zetrzeć na tarce. Kapustę i marchewkę włożyć do garnka , zalać wodą i gotować do miękkości.

Cebulę pokroić w kosteczkę. Na patelni rozpuścić masło i podsmażyć cebulkę.

Kapustę odcedzić. Dodać cebulkę z masłem. Wymieszać. Doprawić do smaku solą, pieprzem i cukrem.

SMACZNEGO :)