Placuszki z dyni

Już przy tym kremie wspominałam, że jako dziecko nie przepadałam za dynią. Ale warto zmienić smak, inaczej doprawić i okazuje, że się , że to co takie niedobre :) może być rewelacyjne!
Zrobiłam placuszki. Na słodko. Córka spróbowała. I powiedziała, że "eee są jakieś takie... dziwne" i potem jeszcze zjadła kolejnego :). Czyli niby dziwne, ale zjeść się da.
W tych placuszkach smak dyni jest i owszem wyczuwalny, ale da się na swój sposób dynię przemycić.
Można je podawać i na śniadanie ( a co ), i na kolację, i na deser, i na słodki obiad. Możliwości bez liku.
U nas były słodką kolacją :)
A przepis znalazłam u Szarlotka.

PLACUSZKI Z DYNI

800 g obranej i rozdrobnionej dyni

60 g masła

szklanka mąki pszennej

4 jajka

2 czubate łyżki cukru pudru

szczypta soli

jogurt lub śmietana czy też cukier puder

Z białek z dodatkiem soli ubić sztywną pianę. Dynię zetrzeć na drobnych oczkach lub też zmiksować.

Miękkie masło utrzeć z cukrem stopniowo dodając po jednym jajku.

Masę połączyć z dynią , mąką wymieszać i na koniec delikatnie wmieszać pianę z białek.

Smażyć na rozgrzanym oleju z jednej i drugiej strony placuszki na rumiano.

Odsączyć z nadmiaru tłuszczu na papierowym ręczniku.

Podawać z kleksem jogurtu lub śmietany (ewentualnie posypać cukrem pudrem).

SMACZNEGO :)