14 kwietnia 2012

Ciasteczka czekoladowo-miętowe

Czekolada i mięta.
Połączenie idealne.
Małżeństwo doskonałe.
Pamiętam jak pierwszy raz spróbowałam tego smaku i oszalałam na jego punkcie. Zresztą przepadam też za herbatą miętową. W ogóle przepadam za miętą :).

W książce NIGELLA EKSPRESOWOWO znalazłam przepis, który zadowolił i mnie i męża.
Ja mięta, on czekolada. :). Połączenie idelane czy też małżeństwo doskonałe.



CIASTECZKA CZEKOLADOWO-MIĘTOWE

100 g miękkiego masła
150 g brązowego cukru
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego ( u mnie aromat waniliowy)
1 jajko
150 g mąki
35 g kakao w proszku
1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
200 g gorzkiej czekolady

POLEWA:
75 g cukru pudru
1 łyżka kakao
2 łyżki wrzątku
1/2 łyżeczki ekstraktu miętowego (u mnie aromat miętowy w proszku)

Rozgrzać piekarnik do 180 st. C.
Utrzeć masło z cukrem, a następnie stale mieszając dodać ekstrakt waniliowy i jajko.
Wymieszać w misce mąkę, kakao i proszek do pieczenia i stopniowo dodawać do maślanej mieszaniny. Na końcu dodać kawalki gorzkiej czekolady.
Nakładać lyżką porcje ciasta na blachę wyłożoną papierem do pieczenia zostawiając między nimi trochę miejsca.
Wstawić do piekarnika na 12 minut, następnie zostawić na kilka minut na blaszce żeby przestygły, a następnie przelożyć na metalową kratkę.
Zmieszać w rondelku składniki polewy i podgrzewać aż się połączą.
Za pomocą łyżki ozdabiać stygnące ciasteczka strużką polewy.

SMACZNEGO :)

6 komentarzy:

  1. szaleję za tym polączeniem smaków :)
    pozdrawiam,
    Szana,
    www.gastronomygo.blogspot.com

    OdpowiedzUsuń
  2. Och to połączenie smaków jest wspaniałe! Chętnie kiedyś te ciacha zrobię. Muszą być pyszne.
    Uściski Haniu:*

    OdpowiedzUsuń
  3. uwielbiam miętę, ciasteczka muszą być pyszne:D

    OdpowiedzUsuń
  4. Szana: to tak jak ja :) pozdrawiam

    Majanko: zrób bo warto :) Sciskam Kochana!

    Aga: są, są ;)) pozdrawiam

    OdpowiedzUsuń
  5. Mięta i czekolada:) uwielbiam:) aleś mi narobiła ochoty na lody czekoladowo - miętowe:) mniami

    OdpowiedzUsuń
  6. Jolu!! masz rację miętowo czekoladowe lody! To też moj numer jeden! Pozdrawiam.

    OdpowiedzUsuń

Dziękuję serdecznie za każdy komentarz. Zapraszam do czytania, gotowania i zyczę smacznego :)