Ostre spaghetti z dynią

W sobotę małżonek przygotował dla nas na kolację spaghetti.
I zaczynam się przekonywać , że ponownie coraz bardziej lubię nutkę ostrości w potrawach. A jeszcze , jeżeli pojawia się jakaś delikatna nutka ... Mniam!!!

Nie przedłużając. Zapraszam na przepyszny makaron! :-)

SPAGHETTI Z SUSZONYMI POMIDORAMI I DYNIĄ

oliwa

1 cebula

5 ząbków czosnku

1/2 czerwonej papryki

2 strąki chili

6 suszonych pomidorów

2 łyżeczki kaparów

1/2 szklami oliwek

białe wino

oregano

bazylia

świeżo mielony pieprz

makaron

żółty ser

dynia marynowana

Rozgrzac oliwę. Dodać posiekaną drobno cebulę oraz kawałki czosnku (posiekać w plasterki, nie muszą być drobne). Obsmażamy 2 minuty. Dodajemy paprykę pokrojoną w kostkę i chili - wedlug uznania. Dolać 50 ml białego wina, dodać 6 suszonych pomidorów (posiekanych), kapary i oliwki (pokrojone), zioła (bazylię i oregano) oraz dużo zmielonego pieprzu. Zredukować sos.

Ugotować makaron wedlug przepisu z opakowania .

Wymieszać z sosem.

Wyłożyć na talerz, dodać kawalki dyni marynowanej i posypać serem.

SMACZNEGO :-)