02 lipca 2012

Drożdżowiec z morelami

Pierwsze świadectwo wręczone. Książki jako nagrody!. Jestem niesamowicie dumna z mojej małej kuchareczki!
Zaczęły się wakacje. W związku z tym trzeba coś robić :-).
Drożdżowiec miał być z truskawkami, truskawek nie było, dlatego był z morelami. Równie szybko zniknął. Kawa do termosu, lemoniada do butelki i ... zwiedzanie zamków rozpoczęte.
To ciasto drożdżowe odkryłam już dawno na blogu Kuchareczki58 i bardzo żałuję, że Kuchareczka już nie pisze, bo jej przepisy były rewelacyjne!
To ciasto już kiedyś prezentowałam , ale uważam, że można przepis przypomnieć.



CIASTO DROŻDŻOWE Z MORELAMI


0,6 kg mąki
50 g drożdży
1 jajko
6 łyżek cukru
szczypta soli
1 szklanka mleka
2-3 łyżki wody
3 łyżki stopionego masła
morele przecięte na pół i bez pestek

Drożdże rozetrzeć z 3 łyżkami cukru, dodać ciepłe (ale nie gorące) mleko, 3 łyżki mąki. Wszystko dokładnie wymieszać i pozostawić do wyrośnięcia.
Do wyrośniętego rozczynu dosypać mąkę, lekko roztrzepane jajko, masło, szczyptę soli, wodę , cukier i zmiksować ciasto - lub wyrobić ręcznie.
Dokładnie wyrobione ciasto pozostawić do wyrośnięcia aż podwoi swoją objętość.
Po tym czasie ponownie zagnieść.
Ciasto rozwałkować i wyłożyć do wysmarowanej wcześniej formy.
Na wierzch ułożyć owoce, posypać kruszonką i tak przygotowane ciasto przed włożeniem do pieca, pozostawić na 15 minut do wyrośnięcia.

Wstawić do piekarnika na ok 1 godzinę w 180 st C.



KRUSZONKA:

8 łyżek mąki
4 łyżki roztopionego masła
4 łyżki cukru pudru (może być cukier kryształ)

Składniki na kruszonkę wsypać do miseczki i wolno wymieszać, przesypując mąką.



SMACZNEGO :)






12 komentarzy:

  1. Fajna drożdżówa :)

    OdpowiedzUsuń
  2. Potwierdzam, pycha ciacho! uwielbiam taką drożdzówkę

    OdpowiedzUsuń
  3. O tak , to ciacho jest fantastyczne! Korzystałam z tego przepisu kilka razy i potwierdzam - świetny!:)
    Też mi żal, że Kuchareczka już nie pisze.Może kiedyś do nas wróci?
    Uściski Haniu:*

    OdpowiedzUsuń
  4. Z kruszonką ? Pycha

    OdpowiedzUsuń
  5. Najlepsze na swiecie ciasto:)

    OdpowiedzUsuń
  6. drożdżowe uwielbiam...;)) ale mi narobiłas smaku

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. czyli zapraszam, mnie nie trzeba długo namawiać do upieczenia drożdżowca :)

      Usuń

Dziękuję serdecznie za każdy komentarz. Zapraszam do czytania, gotowania i zyczę smacznego :)