Szarlotka

Taką szarlotkę, na kruchym spodzie robiłam po raz pierwszy.
Wyszła idealna! Rewelacyjna. Boska!
Brakowała mi tylko gałki lodów.
Przepis znalazłam na Domowych Wypiekach .

SZARLOTKA

500g mąki pszennej

250g margaryny

1 łyżeczka proszku do pieczenia

2 łyżeczki cukru waniliowego

5 żółtek

4 łyżki cukru

1 łyżka gęstej, kwaśniej śmietany

cynamon

1 1/2 kg jabłek

Jabłka obrać, usunąć gniazda, pokroić w kostkę lub zetrzeć na tarce, wymieszać z 2 łyżkami cukru i przesmażyć, aż powstanie mus. Pozostawić do ostygnięcia.

Żółtka utrzeć mikserem z dwoma łyżkami cukru i cukrem waniliowym.

Margarynę posiekać nożem. Dodać mąkę, proszek do pieczenia, śmietanę oraz utarte żółtka. Zagnieść ciasto.

Podzielić ciasto na dwie części.

Formę (o wymiarach ok. 35cm x 24cm) posmarować masłem lub wyłożyć papierem do pieczenia.

Obie części ciasta rozwałkować na dwa placki wielkości formy.

Pierwszy placek wyłożyć do formy. Ciasto nakłuć widelcem.

Mus jabłkowy wyłożyć na ciasto i posypać cynamonem.

Przykryć drugim plackiem. Ciasto nakłuć widelcem.

Piec w nagrzanym piekarniku około 45 min. w temperaturze 180°C, aż się ze złoci.

Ciepłe ciasto posypać cukrem pudrem.

SMACZNEGO :)