19 lipca 2010

Muffiny porzeczkowe

Jestem w pracy.
Dzwoni telefon.
- Mamuś zjadłam śniadanie. Możemy z Babcią niespodziankę?
- Nie.
- Aha.

Po jakimś czasie dzwoni telefon. Moja Mama.
- Byłyśmy na dworze. Bardzo ciepło. Teraz zjadłyśmy obiad. Aaaaaa, może jakiś deser.
- Mamoooo jestem w pracy!!! A na co macie ochotę?
- Może jakaś bita śmietana.
- Albooooooooo lodyyyyyyyyyyy (słychać w oddali głos Szkraba).
- O, a może byś coś upiekła? :D

Nie było rady. Wracając po pracy kupiłam porzeczki. Co najlepsze Dziecię pomagało mi je obierać, a ja nie umiałam się napatrzeć jak połowa tych porzeczek ląduje w jej buzi. Takie kwasiorki :-).

A wracając do muffinek. Wyszły świetne. Mokre, mięciutkie i kwaskowate. Pycha.
Przy okazji Dziecię mogło upiec swoje ciasta :)


MUFFINKI PORZECZKOWE

250 g mąki
2 łyżeczki proszku do pieczenia
120 g cukru
80 ml oleju
2 jajka
250 g maślanki
230 g porzeczek

Mąkę, proszek do pieczenia i cukier wymieszać razem.
Olej, jajka maślankę wymieszać razem. Połączyć suche składniki z mokrymi.
Na koniec dodać oczyszczone porzeczki. Delikatnie wymieszać.
Piec muffinki ok 30 minut w 180 st. C.

SMACZNEGO :)

11 komentarzy:

  1. Wciąż mam spory zapas czerwonych porzeczek, chętnie je wrzucę do takich muffinek!
    Pozdrawiam:)

    OdpowiedzUsuń
  2. Śliczne muffinki!:))
    Fajnie,że Dziecię pomaga w kuchni:) Pozdrawiam:)

    OdpowiedzUsuń
  3. No proszę, jak szybko, jak sprawnie- można!:D
    Buziaki

    OdpowiedzUsuń
  4. Pyszne muffinki. I ciacho też:)

    OdpowiedzUsuń
  5. ;DD widze już drugi przepis na porzeczkowe muffiny;)) szkoda, ze ja się wcześniej nie wpadłam na taki pomysł;) ale nic straconego.

    pycha..;) pozdrawiam

    OdpowiedzUsuń
  6. Muffinki z porzeczkami ! Mmmmm toć to istna pychota :D

    OdpowiedzUsuń
  7. najbardziej lubię takie wilgotne ciacha! :)

    OdpowiedzUsuń
  8. Super te muffinki, jeszcze nie jadlam z porzeczkami, u mnie porzeczek to jak na lekarstwo.

    OdpowiedzUsuń
  9. porzeczkowe kuszenie :-)

    OdpowiedzUsuń
  10. Porzeczki, muffinki i radość dziecka...bezcenne...

    OdpowiedzUsuń
  11. pyszne wyszły! zapraszam do mnie na jedną :)

    OdpowiedzUsuń

Dziękuję serdecznie za każdy komentarz. Zapraszam do czytania, gotowania i zyczę smacznego :)