18 października 2012

Ostatni dzwonek Meksykańska zupa pomidorowa

Jeżeli jeszcze Wam się uda zdobyć prawdziwe , dobre pomidory koniecznie zróbcię tą zupę.
Mnie się jeszcze udało znaleźć pomidory, które z wyglądu może nie są piękne i wspaniałe, za to smakują jak... pomidor, a nie jak mąka czy papier toaletowy.
Tak długo zawsze czekam na warzywa, takie właśnie pachnące i smakujące konkretnym warzywem i ten czas jak zwykle trwa za krótko. Znowu trzeba będzie czekać, na pachnące pomidory , papryki, ....
Za szybko ten czas ucieka.
A tak w ogóle ... wąchacie pomidory? :-)


MEKSYKAŃSKA ZUPA POMIDOROWA
(źródło: Kuchnia Meksykańska - Cornelia Zingerling)

6 dużych dojrzałych pomidorów
1 cebula
2 ząbki czosnku
2 łyżki oliwy z oliwek
750 ml bulionu drobiowego
sól
mielony biały pieprz

Pomidory naciąć na krzyż, sparzyć, obrać ze skórki, wykroić ogonki, a owoce pokroić na ćwiartki. Cebulę drobno posiekać, czosnek przecisnąć przez praskę.
W garnku rozgrzać olej i zesmażyć na nim cebulę oraz czosnek na złoty kolor. Dodać ćwiartki pomidora, całość zamieszać i smażyć przez 2-3 minuty.
Podlać warzywa bulionem, całość zagotować i doprawić solą oraz pieprzem. Zdjąć garnek z ognia i zmiksować zupę mikserem ręcznym.
Można posypać dużą ilością zielonej pietruszki.

SMACZNEGO :)

14 komentarzy:

  1. uwielbiam wąchać pomidorki:D ale te takie prawdziwe, bo plastiki nie pachną:/
    a zupka wyszła ci piękna, musiałaś kupić cudne pomidorki

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. No wlasnie, plastiki nie pachną :( i smakują strasznie. :). A pomidorki mąż kupił :) Pozdrawiam

      Usuń
  2. Ja zawsze wacham pomidory :) Najbardziej lubie takie prosto z krzaczka z dzialki moich rodzicow. Te sklepowe moga sie przy nich schowac :) Zupka pyszna. Lubie pomidorowke w kazdym wydaniu :)

    Pozdrowienia.

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Zazdroszczę takiego domowego krzaczka!!!! Pozdrawiam :)

      Usuń
  3. Wąchamy pomidorki i w ogóle prawie wszystkie owoce i warzywa, ktore kupuję:)
    A Twoja zupka Haniu zapowiada się pysznie. Uwielbiam pomidorową chyba w każdej postaci:)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Ja też wlasnie wacham :) i inne warzywa i owoce też :D. Ściskam!!

      Usuń
  4. oo tak prawdziwe pomidory smakują i pachną wspaniale:D

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Dokładnie, inne mogą się schować . Pozdrawiam

      Usuń
  5. Musi wspaniale smakować
    Ja wącham prawie wszystkie warzywa i owoce- tak już mam

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Czyli jest nas całkiem sporo :))) Pozdrawiam

      Usuń
  6. Ja najbardziej lubię te malinowe - wąchać i jeść :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Ja też je bardzo lubię, tylko w tym roku miałam straszne problemy, żeby kupić porządne malinowe pomidorki . Ciekawe czemu. Pozdrawiam.

      Usuń
  7. taka zupa ze świeżych pomidorów musiała rozpieścić podniebienie ;)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Oj rozpieściła, rozpieściła :)

      Usuń

Dziękuję serdecznie za każdy komentarz. Zapraszam do czytania, gotowania i zyczę smacznego :)