Ślimaczki z czosnkiem niedźwiedzim czyli Garlic rolls

Wiem, że kiedy nadchodzi czas czosnku niedźwiedziego u Anny-Marii zawsze znajdę coś ciekawego.
W zeszłym roku robiłam zupę, a w tym roku przepyszne bułeczki ślimakowe.
Kiedy ślimaczki zaczęły się piec, w kuchni unosił się boski zapach. A po wyjęciu ... Gdybym była sama w domu pewnie bym wszystkie ja zjadła... SAMA :))
Takie są dobre.
Kto może niech je robi. Mnie oczywiście pomagała moja pociecha. :) Smarowała, kroiła, miskę olejem ładnie "malowała" . Fajnie się bawiłyśmy :).

ŚLIMACZKI Z CZOSNKIEM NIEDŹWIEDZIM

(szklanka miała u mnie 250 ml)

1,5 szklanki mąki

1/2 szklanki ciepłej wody

1/2 łyżki drożdży instant

1 łyżeczka soli

1 łyżka cukru

1 łyżka oliwy

Na nadzienie:

ok. 5-6 łyżek miękkiego masła

dużoooo siekanego czosnku niedźwiedziego (porządna męska garść :) )

sól do smaku

Wszystkie składniki ciasta , z wyjątkiem oliwy połączyć razem i zagnieść tak, by powstało gładkie, elastyczne ciasto. Miskę wysmarować oliwą, przełożyć do niej ciasto, posmarować z wierzchu resztą oliwy i odstawić do wyrośnięcia (powinno podwoić swoją objętość).

W tym czasie przygotować nadzienie - w misce wymieszać masło z posiekanym czosnkiem i doprawić do smaku solą.

Blat posypać mąką i przełożyć na niego wyrośnięte ciasto. Rozwałkować na prostokąt. Rozsmarować na nim masło z czosnkiem. Położyć dodatkowo jeszcze na całości kilka liści czosnku  i zwinąć jak roladę. Podzielić na 12 równych części i włożyć każdą do formy (ja korzystałam z formy na muffinki).

Odstawić ślimaczki w formie na 20 minut - żeby ponownie wyrosły , a następnie piec w 180 st. C przz 25-30 minut. Powinny się ładnie zarumienić.

Potem można się już tylko rozkoszować wspaniałym smakiem.

SMACZNEGO :)