19 marca 2014

Kluseczki z czosnkiem niedźwiedzim czyli praska do ziemniaków działa :)

Jakie prezenty otrzymujecie od swoich mężczyzn? Kwiaty? Perfumy?
Mój Mąż już się przyzwyczaił, że wielką radość sprawi mi kupując coś do kuchni lub książkę ;). Wierciłam dziurę w brzuchu, że chcę koniecznie praskę do ziemniaków, bo najzwyczajniej w świecie nie miałam. I pewnego dnia OTRZYMAŁAM JĄ :).

Oczywiście chciałam ją od razu wypróbować.
Dlatego...
Miał być szybki obiad.
Miały być zwykłe kluski z sosem.
Otworzyłam lodówkę i nagle mnie olśniło :), przecież nie musi być tak "normalnie".
Przed sobą miałam świeżą dostawę czosnku niedźwiedziego.
Zastanawiałam się jak takie kluski będą smakować i czy moje dziecko w ogóle je zje.

Zniknęły bardzo szybko :). I naprawdę nie ma z nimi dużo pracy. A postępujemy dokładnie tak jak byśmy robili kluski śląskie.

 
KLUSECZKI Z CZOSNKIEM NIEDŹWIEDZIM
 
1/2 kg ziemniaków
1 jajko
mąka ziemniaczana
pęczek czosnku niedźwiedziego
sól
olej rzepakowy
 
Ziemniaki obrać i ugotować do miękkości. Przecisnąć przez praskę.
Następnie przelożyć do miski. Rozłożyć równomiernie w tej misce i wyjąć 1/3 ziemniaków. W to miejsce nasypać mąki ziemniaczanej. Tak żeby zakryło to miejsce po wyjęciu ziemniaków. Dodać jajko.
Czosnek niedźwiedzi umyć , osuszyć i posiekać.
Dodać do ziemniaków i wszystko wyrobić na jednolitą masę.
Uformować kluseczki - kształt uzależniony jest od naszego "widzimisię" :).
W garnku zagotować wodę. Osolić gotującą się wodę i na wrzątek wrzucać kluseczki. Od wypłynęcia wystarczy chwila i można podać na talerzu.
Polać olejem rzepakowym i ...
 
SMACZNEGO :)


4 komentarze:

  1. Ostatnio jak szalona dodaję wszędzie czosnek niedźwiedzi, muszę wypróbować do klusek :)

    OdpowiedzUsuń
  2. ja mam 2 pęczki, jeszcze w ziemi:). Zastanawiam się co z nimi zrobić:). Podobają mi się te kluchy:)

    OdpowiedzUsuń
  3. Już wyobrażam sobie jakie są pyszne !

    OdpowiedzUsuń
  4. Już sobie wyobrażam jakie muszą byc pyszne !

    OdpowiedzUsuń

Dziękuję serdecznie za każdy komentarz. Zapraszam do czytania, gotowania i zyczę smacznego :)