Zupa czosnkowa

Słońce poświeciło, poświeciło i ... niestety zima nie dała się tak szybko przegonić . Szkoda.
Skoro było trochę ciepło, teraz zimno, stwierdziłam, że pora na czosnek. Uwielbiam czosnek. Dodajemy go do każdej potrawy , no dobra - prawie do każdej. Takim zupełnym maniakiem czosnkowym w naszym domu jest mój mąż :-).
Dlatego stwierdziłam, że przygotuję na kolejny dzień zupę czosnkową. Córka się bawiła, mąż biegał, ja w kuchni, radio grało.... I nagle usłyszalam, że mamy papieża :). Włączyłam TV. I tak latałam od kuchni do pokoju. Ale od tego dymu do ukazania się w oknie mineło "trochę" czasu. Zupa się ugotowała , a ja zamiast herbaty, nalałam sobie do kubeczka zupy i tak czekałam .
Ta zupa wyszła przepyszna, kremowa.

ZUPA CZOSNKOWA

(źródło: Pani Paulina N. - z moimi zmianami)

2 cebule

6-7 ząbków czosnku

4 duże ziemniaki

500 ml mleka

700 ml wody

sól

pieprz

tymianek

masło

Cebulę i czosnek obrać, posiekać drobno. Masło rozpuścić w garnku, na maśle zeszklić cebulę i czosnek. Dodać pokrojne w kostkę ziemniaki. Dusić ok 10 minut - pilnować żeby się nie przypaliło , podlewać wodą. Następnie dodać wodę i mleko. Dodać tymianek, sól, pieprz. Gotować, aż ziemniaki zmiękną. Następnie zupę trochę przestudzić i zmiksować. Przyprawić do smaku.

SMACZNEGO :)