Prezenty prezenty ...

Kiedy byłam mała i odgadłam już tajemnicę prezentów obdarowywałam wszystkich w koło własnoręcznie robionymi ... cóż trudno to nazwać dziełami, ale takimi właśnie "arcydziełami" ręcznymi. Nie wiem czy osoby obdarowujące były zadowolone, ale miny miały usmiechnięte.
Potem mineło i prezenty były kupowane.
Teraz jestem już w tym wieku, że chyba bardziej ucieszyłoby mnie coś co zostało samodzielnie zrobione. Ktoś włożył w prezent czas i serce....
Niby nic, a jednak COŚ :).

Ekstrakt z wanili i cukier waniliowy pojawiały się często na blogach, jednak ja po raz pierwszy w końcu się skusiłam, zakupiłam wanilię i do dzieła. Korzystałam z bloga Dorotus.
Na Świeta Bożego Narodzenia możecie już z ekstraktem nie zdążyć, ale warto zrobić i mieć pod ręką, wystarczy ładnie opakować i wręczyć :)).

EKSTRAKT Z WANILI

3 strąki wanilii

1 szklanka wódki

szklany słoiczek, butelka (z zakrętką)

Strąki wanilii przeciąć wzdłuż na pół (ale nie do końca, końcówki pozostawić złączone ), nie wyskrobywać nasionek! Umieścić w słoiczku (można strąki przeciąć na pół, gdyby nie chciały się zmieścić w buteleczce). Nalać wódki, do całkowitego przykrycia strąków. Zamknąć butelkę, trzymać w chłodnym, ciemnym miejscu (ale nie w lodówce), co jakiś czas energicznie wstrząsając.

Już po tygodniu ekstrakt nabierze ciemniejszej barwy, jednak po dwóch miesiącach osiągnie pełny aromat i wtedy można go używać. Można przechowywać przez lata. Jeśli połowę ekstraktu zużyjecie, warto uzupełnić buteleczkę alkoholem i trochę poczekać, do wzmocnienia aromatu.

CUKIER WANILIOWY

2 szklanki drobnego cukru

1 laska wanilii

Cukier wsypać do szczelnego pojemnika. Laskę wanilii przeciąć wzdłuż, zeskrobać nasionka, wymieszać z cukrem. Pustą laskę wanilii przeciąć na 2 - 3 części, również zakopać w cukrze. Zamknąć pojemnik. Wstrząsnąć. Cukier jest gotowy do użycia po 1 - 2 tygodniach. Można go używać jak zwykłego, granulowanego cukru.

No to do dzieła Kochani :)