Chcieliśmy lata, to mamy. Zatem nie marudzę, ale gotowanie zamieniam na chłodniki.
W Kuchennym Bałaganie znalazłam przepis na chłodnik z ogórków i bardzo chętnie go wykorzystałam.
Część ogórków pokroiłam, część potarłam . Dodałam więcej jogurtu i koperku ... Pycha.
CHŁODNIK Z OGÓRKÓW I RZODKIEWEK
500 ml jogurtu naturalnego
4 ogórki gruntowe
1/2 pęczka rzodkiewek
pół pęczka posiekanego koperku
2 ząbki czosnku
sól, pieprz
Ogórki i rzodkiewki myjemy i osuszamy. Ogórki obieramy ze skórki i jeżeli są mocno dojrzałe, usuwamy im nasiona. Następnie 2 ogórki kroimy w drobną kostkę a 2 ścieramy na tarce. To samo powtarzamy z rzodkiewkami: połowę kroimy w drobną kostkę, a połowę ścieramy na tarce. Przekładamy do dużej miski, dodajemy posiekany koperek, sprasowany czosnek, dolewamy jogurt i doprawiamy solą i pieprzem. Dokładnie mieszamy wszystkie składniki i odstawiamy chłodnik na przynajmniej godzinę do lodówki. Podajemy schłodzony.
SMACZNEGO :)
Taki chłodniczek musi smakować wspaniale. :)
OdpowiedzUsuńnigdy nie jadłam w takiej wersji.
Ja uwielbiam lato !:)
Majanko koniecznie spróbuj.
UsuńChłodnik... bardzo mam na niego ochotę, szczególnie w taką gorącą pogodę. Już czuję jego smak na podniebieniu :)
OdpowiedzUsuńPyszny jest :)
UsuńIdealne danie na upały :)
OdpowiedzUsuńDokładnie właśnie tak :)
Usuńwyśmienity! idealny w takie dzień jak dziś:)
OdpowiedzUsuńAntenko masz rację :)
UsuńTaki chłodnik to skarb w takie upały , smakowity i do tego orzeźwiający :)
OdpowiedzUsuńpozdrawiam serdecznie
Ja również ciepło pozdrawiam :)
UsuńW SZCZECINIE - W CIENIU 34 ,WIĘC TAKI CHŁODNIK TO IDEALNA SPRAWA
OdpowiedzUsuńJak najbardziej :)
UsuńJa tam na zimę nmie narzekałam ... upały straszne nie są:) .... ale jednak wolę jak za knem jest 30 + niż 40+:) .... chłodniki lubię, aczkolwiek rzadko robie ...bo moim chłopakom nie smakuja:) buziaki
OdpowiedzUsuńJolu to chociaż dla siebie troszkę zrób :)
Usuń