Spagetti z klopsikami

Tym razem mieliśmy ochotę z małżonkiem na spagetti z mięsem, ale jakoś inaczej.
Mąż znalazł przepis na sos (w książce BALSAM DLA DUSZY - KSIĄŻKA KULINARNA), a ja zrobiłam pulpeciki. I wyszło przepyszne danie :D.

SPAGHETTI Z KLOPSIKAMI

Pulpety:

400 g mięsa mielonego

1 jajko

4 łyżki bułki tartej

cebula

sól, pieprz

1- 2 łyżki drobno posiekanej zielonej pietruszki

1/2 l bulionu

Wszystkie składniki wyrobic w jednolitą masę i formowac małe pulpety. 

Zagotowac bulion, wrzucac pulpety do wrzątku i gotowac ok 10 minut. Wyciągnąc pulpety i odstawic w ciepłe miejsce.

Sos:

1 duża posiekana cebula

1/4 filiżanki oliwy z oliwek

4 ząbki czosnku pocięte w cienkie paseczki

1 koncentrat pomidorowy (ok. 170 g)

2 puszki pomidorów (ok 850 g)

1 i 1/2 łyżeczki chili

1/2 łyżeczki suszonej bazylii

1/4 łyżeczki suszonego tymianku

1 listek laurowy

sól, pieprz

starty ser żółty

W garnku podsmażyc cebulkę. Dodac czosnek , lekko podsmażyc. Wrzucic resztę składników i lekko podsmażyc. Podgrzewac sos na małym ogniu przez 30-45 minut. Przyprawic do smaku solą i pieprzem. Dodac pulpety.

Makaron ugotowac wg przepisu z opakowania.

Polac sosem z pulpecikami, posypac serem i zieloną pietruszką.

Sosu zrobiliśmy więcej, żeby było na dłużej ;).

SMACZNEGO :)