PASTA CON FUNGHI E TONNO czyli pysznie i szybko

Kolejny przepis przywieziony od naszych znajomych z Oświęcimia.
Idealny na tak gorące dni jakie teraz są.
Danie jest PRZEPYSZNE!!!

 

MAKARON Z TUŃCZYKIEM I PIECZARKAMI

 

1/2 kg pieczarek

1 cebula

tuńczyk w oliwie

śmietanka 30%

łyżka startego parmezanu

sól

pieprz

natka pietruszki

 

Cebulę obieramy i drobno kroimy. Pieczarki kroimy.

Na patelni rozgrzewamy olej i dajemy cebulkę, następnie na cebulce podsmażamy pieczarki. Doprawiamy solą i pieprzem.

Wszystko to razem zmiksować.

Dodać tuńczyka w oliwie, wlać śmietankę - tyle by po zmiksowaniu uzykać konsystencję gęstego sosu.

Wsypać łyżkę startego parmezanu.

Makaron ugotować al dente.

Sos wymieszać z ugotowanym makaronem.

Wyłożyć na talerze i posypać poszatkowaną natką pietruszki.

 

SMACZNEGO :)

 

 

Marchewka na uśmiech

Zawsze gdy jedziemy do Mamy na obiad, i jest jako dodatek marchewka słyszymy : "jedzcie, jedzcie marchewka jest dobra na uśmiech". Tak nas zachęca moja Mama :).
Tym razem ja Was zachęcam do surówki z marchewki.

 

SURÓWKA Z MARCHWI Z MIODOWYM SOSEM

(źródło: SURÓWKI NA 100 SPOSOBÓW)

 

2 średnie marchewki

1/2 pęczka natki pietruszki

kawałek świeżego imbiru

1 łyżka miodu

1 łyżeczka oleju słonecznikowego

sok z cytryny

sól

pieprz kajeński

 

Marchewkę obrać, opłukać i zetrzeć.

Imbir cienko obrać, zetrzeć na tyarce o małych oczkach, wymieszać z sokiem z cytryny, miodem i olejem słonecznikowym.

Sos doprawić do smaku solą i pieprzem kajeńskim. Marchew polać sosem i wymieszać. Natkę opłukać, osuszyć, posiekać i dodać do marchewki.

Delikatnie wszystko wymieszać.

 

 

SMACZNEGO :)